Aldo Moretti

Zuppa di Funghi e Spinaci Marroni Con Crostini di Patate

Più piena diventa la nostra pancia, meno apprezziamo il nostro cibo. Non ti godi mai l’ultimo boccone tanto quanto il tuo primo. Ma i formati di servizio non possono continuare ad aumentare per sempre, e per fortuna ora stiamo respingendo. Per mangiare ogni giorno molti di noi preferiscono un pasto leggero a una festa. Una …

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Sedano Rapa, Mela E Cavolo Nero Con Panna Acida, Acciughe E Aglio Arrosto

Questa salutare piccola insalata è abbastanza gustosa da sola, ma davvero deliziosa con il maiale. Prova una cotoletta biologica sbriciolata o una spalla tirata a cottura lenta. Tempo: 30 minuti – 1 ora Servi: 6 persone Ingredienti 1 grande bulbo d’aglio intero 80 ml di olio extra vergine di oliva, più extra 10 acciughe di …

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Gelato Alla Vaniglia Con Ricetta Di Condimento Per Macedonia

Il segreto di questo semplice piatto è usare alcuni frutti aspri per compensare quelli più dolci ed equilibrare la dolcezza del gelato. Tempo: meno di 30 minuti Servi: 4 persone Ingredienti 1 arancia, pelle e midollo rifilati, semi rimossi 1 piccolo limone, buccia e midollo, semi rimossi 6 fragole, gambi rimossi 1 mela di gala …

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