Resep Tart Karamel Dan Chocolate Orange Yang Siap Menggoyang Lidah Anda

Ketika Anda membutuhkan sepotong dekadensi, apa yang lebih baik daripada kue cokelat, terutama untuk membawa Tahun Baru. Kue coklat shortcust zesty ini sangat cocok dengan cokelat halus dan karamel lengket. Ini sangat kaya dan sempurna untuk pesta makan malam, dengan jeruk memberikan sedikit sentuhan tajam.

Persiapan 30 menit + dinginkan
Masak 45 mnt
Untuk 10-12 porsi

Untuk kue kering
160g tepung terigu
115g mentega tawar
70 g gula icing
20g bubuk kakao
Semangat 1 jeruk
1 sdt ekstrak vanila
1 kuning telur besar

Untuk karamel
100 g gula kastor
45g mentega asin
Krim 60ml

Untuk isian cokelat-oranye
200g cokelat hitam (70% padatan cokelat), dipotong kasar
25g mentega tawar
200ml krim ganda
50 g gula kastor
Jus ½ jeruk

Mendekorasi
Jeruk manisan (opsional)
Cokelat cair (opsional)

Untuk kue kering, masukkan tepung, mentega, gula icing, cocoa, zest, dan vanilla ke dalam food processor, dan aduk sampai campurannya menyerupai remah roti. Tambahkan kuning telur, dan haluskan sampai adonan menyatu. Biarkan istirahat di lemari es selama 20 menit.

Gulingkan pastry di atas permukaan tepung ringan sampai setebal 3mm, lalu angkat ke dalam kaleng tart 20cm untuk melapisinya. Potong ujungnya, kemudian transfer ke lemari es selama 10-15 menit. Sementara itu, panaskan oven ke 200C (kipas 180C) / gas 6.

Lapisi kotak kue dengan kertas tahan panas dan baking bean atau nasi, lalu panggang selama 15 menit. Keluarkan kertas dan kacang, dan panggang selama lima hingga 10 menit.

Sementara itu, buat karamel. Panaskan gula dengan api sedang sampai meleleh, hati-hati jangan sampai membakarnya. Saat warnanya keemasan, tambahkan mentega dan krim secara perlahan, lalu aduk hingga rata. Dinginkan sedikit, isi wadah kue sekitar 12mm dengan karamel, dan biarkan di lemari es saat Anda mengisi cokelat-oranye.

Masukkan cokelat dan mentega ke dalam mangkuk. Panaskan krim dan gula dalam wajan sampai mendidih, lalu tuangkan di atas cokelat dan mentega, dan aduk hingga rata. Tambahkan jus jeruk dan aduk sampai rata. Dinginkan sedikit, lalu tuang ke dalam wadah kue dan dinginkan untuk mengatur – setidaknya satu jam. Hiasi dengan manisan jeruk dan cokelat leleh, jika Anda suka.

Cara Mengubah Makanan Sisa Natal Menjadi Sup Dan Semur

Surplus makanan meriah membuat makanan yang brilian yang akan berlangsung lima hari. Eksperimen – Anda benar-benar tidak salah.

Natal adalah waktu untuk berpesta, tetapi hanya ada begitu banyak pai yang bisa dimakan seseorang. Jika Anda memiliki banyak makanan yang berbeda saat ini, minggu ini adalah waktu untuk merencanakan bagaimana mencegahnya meledak. Sup atau sup adalah cara terbaik dan paling memaafkan untuk mengubah bahan makanan dan sisa makanan menjadi makanan yang brilian dengan masa simpan lima hari lagi.

Stok membuat sup atau sup apapun menjadi lebih lezat, jadi pastikan Anda menyimpan sisa tulang panggang, dan Anda mengambil dan menyimpan semua daging terlebih dahulu. Rebus tulang selama satu hingga tiga jam dengan hiasan sayuran apa pun, lalu saring dan simpan di lemari es hingga lima hari, atau bekukan.

Sisa Rebusan

dunia adalah tiram Anda di sini, dan Anda benar-benar tidak bisa salah. Menciptakan rebusan dari sisa-sisa adalah cara yang menyenangkan untuk bereksperimen dan menciptakan zero-waste sendiri resep Anda, upcycling peluang lain yang tidak diinginkan dan berakhir menjadi makanan yang lezat yang akan berlangsung selama berhari-hari di lemari es.

1 allium kecil (bawang, daun bawang, bawang putih), dikupas dan dicincang, per orang
1 sdm seledri cincang per orang
1 segenggam kecil campuran sayuran matang dan mentah per orang
Stok, untuk menutupi (atau air)
Daging sisa (opsional)
Saran penyajian opsional: roti basi sobek, kacang cincang, yoghurt atau susu berumur pendek, buncis dan kacang-kacangan, tangkai dan daun ramuan cincang halus – ingatlah untuk tidak membingungkan rasanya dengan menambahkan terlalu banyak bahan berbeda: dua atau tiga rasa utama adalah banyak untuk membuat sesuatu rasa yang baik

Mulailah dengan mengeringkan dasar alium apa pun yang Anda miliki dengan seledri cincang. Setelah itu semua matang, menambahkan sayuran yang dimasak atau mentah lain seperti lobak panggang, rebus kecambah brussels atau mengkilap wortel, semua potong dadu menjadi potongan besar atau kecil, tergantung pada bagaimana Anda merasa. Tutupi tanah dengan kaldu (atau air) dan didihkan, lalu bumbui dan didihkan selama 20 menit. Aduk dalam hasil-hasil daging disimpan untuk menghangatkan melalui, maka musim dengan selera dan melayani.

Resep Con Carne Cabai Hijau Dengan Roti Jagung Hangat

Cabai ini hanyalah masalah memasukkan semuanya ke dalam panci dan membiarkannya melakukan hal yang sama saat Anda membuat roti jagung, yang hanya melibatkan blitz cepat dan roti panggang. Makan malam Natal seperti ini adalah tujuan saya, karena mereka hangat dan istimewa, tetapi tidak memerlukan banyak waktu melayang di atas kompor. Jangan ragu untuk membagi dua (atau menghilangkan) jumlah jalapeños untuk versi yang ramah anak.

Persiapan 30 mnt
Masak 1 jam 35 menit
Menyajikan 6

Untuk cabai
3 jalapeños, cincang kasar – jika Anda lebih suka panas yang lebih sedikit, angkat empulur dan bijinya
2 bawang, kupas dan cincang kasar
1½ sdm daun oregano
6 daun bawang, cincang kasar
Ketumbar 30g, ditambah 3 sdm daun, dicincang halus, untuk disajikan
1 sdm ketumbar tanah
1 sdm jintan tanah
2 sdm madu
60 ml minyak zaitun
75g pancetta, potong dadu
Bahu babi potong dadu 1kg, ditepuk kering
Garam
1 jeruk nipis, dibelah dua
Stok ayam 500 ml

Untuk roti jagung
300g biji jagung beku, dicairkan
2 telur
200g polenta masak cepat
50g madu berair
150g yoghurt gaya Yunani
80g mentega tawar, dilelehkan
1 cabai hijau, buang bijinya dan cincang halus
1 daun bawang, cincang kasar
1 siung bawang putih kecil, kupas dan remuk
¾ sdt baking powder
¾ sdt bikarbonat soda

Untuk cabai, masukkan delapan bahan pertama ke dalam food processor, blitz sampai halus, lalu pindahkan empat sendok makan campuran ke mangkuk kecil.

Masukkan dua sendok makan minyak ke dalam wajan besar dan berat di atas api sedang-tinggi dan, sekali panas, goreng pancetta selama satu atau dua menit, sampai mulai menjadi cokelat. Tambahkan daging babi potong dadu dan goreng, aduk sekali atau dua kali, selama enam menit, sampai berwarna kecokelatan. Tambahkan bahan-bahan segar dan satu sendok teh garam, dan goreng selama delapan menit lagi, aduk sesekali. Tambahkan dua bagian jeruk nipis, kaldu dan 150ml air, didihkan, lalu putar api ke api sedang-rendah, tutup dan biarkan mendidih selama 70 menit.

Sementara itu, buat roti jagung. Panaskan oven ke suhu 190C (kipas 180C) / 390F / gas 6, dan olesi dan masukkan kue timah 22cm. Masukkan semua bahan roti jagung dan tiga perempat sendok teh garam ke dalam blender atau food processor, dan blitz sampai semuanya tercampur rata. Tuang campuran ke dalam kaleng yang sudah disiapkan dan panggang selama 25 menit, kemudian kecilkan api ke 170C (kipas 160C) / 350F / gas 4 dan panggang selama enam menit lagi.

Tambahkan dua sendok makan minyak terakhir ke jalapeño yang dicadangkan dan campuran bawang bombai dan aduk ke cabai dengan ketumbar cincang, kemudian sajikan langsung dari wajan dengan roti jagung hangat di sampingnya.