Resep Untuk Ikan Bass Laut Panggang Dengan Serai Dan Nam Jim

Tidak ada waktu yang lebih baik daripada Malam Tahun Baru untuk hidangan ikan cepat saji ini.

Ini adalah pesta yang spektakuler tetapi sangat mudah untuk Tahun Baru. Saya mencoba menyelamatkan ikan untuk hari-hari besar dan liburan: tidak ada alasan yang lebih baik selain Malam Tahun Baru untuk ikan bass yang cepat dimasak dan cocok ini. Saya suka memberikannya perawatan Asia, terutama setelah semua citarasa Natal yang kaya. Cobalah mencari supermarket lokal, Asia, karena mereka sering menjual ketumbar dengan akar masih menempel (rasanya manis dan memabukkan). Lalu hancurkan bahan-bahan Thailand dalam mortar dan biarkan nuansa rasa memikat semua orang di meja.
Bass laut panggang utuh dengan serai dan nam jim

Saus aromatik, bawang bombay, dan pedas benar-benar lezat dengan ikan yang dipanggang sederhana ini – sangat enak, saya menggunakannya untuk berpakaian salad kacang-kacangan, juga.

Persiapan 1 jam
Masak 25 menit
Untuk 4-6 porsi

1 bass laut besar liar (sekitar 800g)
Minyak kacang atau sayuran Garam dan lada
2 batang serai
3 daun makrut kapur

Untuk nam jim
1 batang serai
2 cabai mata burung, tidak dikuntit dan dipotong kasar
2 siung bawang putih lemak, kupas
2 ketumbar tandan besar (lebih disukai dengan akar masih menempel)
2 sdt aren atau gula demerara, secukupnya
2 sdt saus ikan
Jus 4 jeruk nipis
2 sdm cuka beras anggur

untuk salad
½ daun Cina, parut
4 genggam kacang
2 daun ketumbar sedikit
2 wortel, kupas dan parut
1 daun mint besar

Melayani
Jasmine atau nasi kelapa

Panaskan oven sampai 230C (kipas 210C) / gas 8. Letakkan ikan di atas kertas roti yang diminyaki di atas loyang besar. Gosok kulit dengan lebih banyak minyak dan bumbui dengan garam. Bash dan ratakan batang serai, kombinasikan dengan daun jeruk nipis, dan masukkan ke rongga ikan. Panggang selama 20-25 menit.

Kukus beberapa melati atau beras kelapa; Anda dapat melakukan ini beberapa jam sebelum tamu Anda tiba, jika diinginkan. Simpan di tempat yang hangat, disegel dengan pembungkus mentega atau kertas tahan mentega dan berpakaian dengan gerimis minyak.

Untuk nam jim, kupas tangkai serai dan iris inti empuknya. Tambahkan ke mortar besar (yang kecil tidak akan bekerja di sini, jadi gunakan food processor jika Anda tidak memiliki yang besar) dengan cabai, bawang putih, ketumbar dan sedikit garam, dan hancurkan menjadi pasta kasar . Tambahkan gula aren, masukkan lagi selama 30 detik, lalu tambahkan saus ikan. Ini bisa dilakukan satu atau dua jam sebelumnya. Saat Anda siap makan, tambahkan jus jeruk nipis, rasakan dan sesuaikan dengan rasa manis, panas, garam, dan asam.

Pindahkan setengah nam jim ke mangkuk salad besar dengan cuka beras-anggur. Tambahkan bahan salad dan beberapa bumbu, dan gabungkan dengan tangan Anda sampai semuanya terlapisi dengan baik. Sajikan bersama ikan, nasi, dan sisa nam jim.

Resep Margarita Sereh Dan Jahe

Anda dapat melipatgandakan resep ini – simpan campuran dalam kendi, lalu tuangkan ke dalam gelas di atas es sesuai kebutuhan.

Persiapan 10 mnt
Masak 5 menit
Membuat 4

Jus apel 200ml
1 sdm sirup agave
1 potong jahe seukuran ibu jari, kupas dan cincang kasar
2 batang serai, dibelah dua dan dibanting ke akar
100 ml jus jeruk nipis segar (sekitar 6 limau), ditambah irisan jeruk nipis untuk disajikan
200 ml tequila

Masukkan jus apel, agave, jahe dan serai ke dalam wajan kecil, dan didihkan dengan api kecil selama lima menit. Biarkan hingga dingin sepenuhnya dalam wajan, lalu tuang melalui saringan ke dalam kendi.

Tambahkan jus jeruk nipis dan tequila, lalu tuangkan ke dalam gelas berbingkai garam dengan es dan sepotong jeruk nipis.

Apa Yang Lebih Baik Dari Sepiring Alpukat Goreng Renyah Dengan Saus?

Mirip dengan kentang goreng, alpukat goreng adalah resep camilan lezat yang mudah dibuat dan akan memenangkan hati semua orang. Untuk menyiapkan resep sederhana ini, Anda perlu alpukat, tepung, telur dan remah roti dengan garam secukupnya.

Lapisan tiga lapisan membuatnya cukup renyah dari luar sementara lembut dari dalam. Ini adalah resep yang digoreng tetapi mengandung kebaikan alpukat. Mereka sangat bergizi dan kaya akan lemak sehat. Alpukat bermanfaat bagi orang yang sadar kesehatan.

Mereka mengandung jumlah kalium yang baik dan sarat dengan serat, dan banyak lagi vitamin dan mineral. Nikmati kentang goreng alpukat yang lezat dengan saus samping. Resep ini juga cocok untuk disajikan di pesta seperti, malam permainan, keberuntungan, pesta kucing. Siapkan resep kentang goreng ini dengan mengikuti langkah-langkah sederhana dan nikmati bersama keluarga dan teman.

Bahan dari Alpukat Goreng

2 alpukat sedang
1/4 sendok teh garam halal
1 1/4 cangkir remah roti panko
1/4 cangkir tepung
2 butir telur
1 1/2 cangkir minyak canola / minyak lobak

Cara membuat Alpukat Goreng

Irisan alpukat
Langkah 1- Panaskan oven, kupas dan alpukat imut

Untuk menyiapkan resep ini, panaskan oven hingga 93 derajat Celcius. Ambil panci di atas api sedang dan panaskan minyak canola hingga mencapai 190 derajat Celcius pada termometer goreng. Kupas alpukat dan kupas, potong-potong menjadi 1/2 inchi.

Langkah 2- Tempatkan telur kocok, panko dan tepung dalam piring terpisah

Lalu, ambil piring dangkal, campur tepung dengan garam. Ambil dua piring dangkal lagi dan kocok telur di satu dan masukkan remah roti panko di piring lainnya. Celupkan alpukat dalam tepung, lalu dalam telur dan akhirnya lapisi dengan panko. Atur di 2 piring dalam satu lapisan.

Langkah 3- Goreng irisan, sajikan

Goreng beberapa irisan alpukat sekaligus hingga berwarna keemasan. Pindahkan ke piring dengan lapisan handuk kertas. Masukkan ke dalam oven agar tetap hangat. Setelah semua wedges digoreng, taburkan sedikit garam secukupnya. Sajikan dengan saus.